Lasagne aux blettes et chèvre

Publié le par Nath' Chocolat

Lasagne aux blettes et chèvre

Une amie m'a donné des blettes, alors on profite avec une bonne recette de lasagnes qui a régalé toute la famille. Une recette facile et goûteuse.

Pour 4 à 6 personnes

- 1 bottes de blettes

- 9 à 12  feuilles de lasagnes

- 50 cl de béchamel*

- 2 gousses d'ail 

- 1 oignon

- 200 g de fromage de chèvre frais 

- 100 g de parmesan

- 5 petites tomates

- Sel & poivre

Eplucher, laver et couper les blettes (côtes et vert) et les faire cuire à la vapeur 15 minutes.
Faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter les côtes et les feuilles coupées en lamelles. Cuire une dizaine de mn. 
Couper les tomates en cubes et ajouter à la préparation et faire mijoter à feu doux 15 minutes.
 

* Préparer 50 cl de béchamel :

Faire fondre 50 g de beurre, ajouter 50 g de farine.

Laisser cuire à feu doux 5 minutes puis ajouter 1/2 litre de lait.

Mettez le feu à pleine puissance et remuer au fouet jusqu'à ébullition.

Couper le feu, saler, poivrer.
 

Dans un plat, commencer par une couche de béchamel puis 1 couche de pâtes, une couche de fromage de chèvre frais, le mélange blettes/tomates, etc... puis à la fin récouvrir de béchamel et de parmesan.

Enfourner à 180°C  pendant 35 minutes.

Lasagne aux blettes et chèvre
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article