Meringues de Noêl

Publié le par Nath' Chocolat

Meringues de Noêl

Je vous souhaite un joyeux Noël.

De belles meringues aux couleurs de Noël. 

- 140 de blanc d'oeufs
- 125 g de sucre semoule
- 125 g de sucre glace

Monter les blancs en neige. Quand le mélange est encore mousse, ajouter le sucre petit à petit. Battre encore 10 minutes. Puis incorporer le sucre glace. Battre encore 5 mn. La meringue doit être ferme. 

Pour des meringues de couleur, ajouter du colorant dans votre meringue. Sinon pour un peu d'effet. Mettre du gel alimentaire de couleur sur 2 côtés de la poche à douille et ajouter la meringue blanche. 

J'ai réalisé, des meringues Roses, des blanches, des rouge/rose, des blanche/verte.

A déguster avec modération car c'est quand même une gourmandise très sucrée..

Meringues de Noêl

Publié dans Dessert

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Marie 30/12/2017 12:43

Je viens seulement de découvrir votre blog qui est super! Trop belles vos meringues colorées, digne d'une pro! Excellent réveillon à vous.

Nath' Chocolat 30/12/2017 13:19

Votre message est très gentil. Cela me touche. Bon réveillon à vous aussi pleins de gourmandises.