Omelette oignons, poivrons et chorizo

Publié le par Nath' Chocolat

Omelette oignons, poivrons et chorizo

Une recette simple mais qui change de l'omelette au pommes de terre, gruyère...

Il me restait dans le congélateur des oignons du jardin que j'avais fait caraméliser avant de les congeler. 

Pour 2 personnes

- 10 rondelles de chorizo 
- 1/2 poivrons rouge
- 4 oeufs
- oignons caramélisés
- Sel et poivre

Eplucher le poivron. Le couper en petit dés. Dans une poele, faire cuire le chorizo sur feux doux. Il va rendre du gras, ajouter les dés de poivron et faire revenir. Ajouter les oignons.

Casser et battre les oeufs. Assaisonner. 

Cuire l'omelette selon votre goût..

Accompagner de salade pour un repas complet. 

 

Omelette oignons, poivrons et chorizo

Publié dans Plat

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Chris 17/01/2018 20:01

Elle est top