Tarte à la rhubarbe

Publié le par Nath' Chocolat

Tarte à la rhubarbe

Pour cette recette j'ai utilisé une pâte feuilletée du commerce. 

Pour la crème d’amandes

- 50 g de poudre d’amandes
- 50 g de beurre ramolli
- 50 de sucre en poudre
- 10 g de maïzena
- 1 œuf

- 500 g de rhubarbe

Eplucher la rhubarbe et la couper en petit morceau. 
Dans le bol du robot, mélanger le sucre et le beurre mou à l’aide de la feuille.
Ajouter l’œuf battu et bien mélanger.
Ajouter la poudre d’amande et la maïzena et mélanger à nouveau pour obtenir une crème un peu épaisse.
Dérouler la pâte et l'adapter au moule.
Disposer les morceaux de rhubarbe et déposer la crème d’amande sur la rhubarbe.
Enfourner à 200° pendant 45 min.

 

Publié dans Dessert

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