Asperges, speck et parmesan

Publié le par Nath' Chocolat

Asperges, speck et parmesan

Une entrée simple et de saison.

Pour 4 personnes

- 12 asperges
- 2 tranches de speck
- 12 morceaux de parmesan
- graines de sesames
- huile de noisette
- vinaigre balsamique
- Sel & poivre

Eplucher les asperges et les faire cuire à la vapeur, autocuiseur.. 
Bien les égoutter. 
Déposer 3 asperges dans votre assiette, déposer 3 morceaux de speck et parmesan. Jambon cru et comté, c'est très bien aussi..
Parsemer de quelques graines de sésame. 
Faire la vinaigrette et arroser sur les asperges.

Publié dans Entrée

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