Cake au potiron et aux lardons

Publié le par Nath' Chocolat

Cake au potiron et aux lardons

Les légumes de saison, c'est pas cher et le savoir-faire et les astuces non plus...

Voici une recette douillette à prix malin.

- 300 g de potiron
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 100 g de beurre
- 80 g de fromage
- 80 g de lardons
- 2 cuillères à café d'huile
- 1 sachet de levure
- Sel & poivre

Eplucher le potiron et le râper (comme des carottes). Laisser égoutter dans une passoire 1h. 

Poêler les lardons jusqu'à une petit coloration et réserver. 

Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec les oeufs. Incorporer la farine, le fromage, les lardons, la levure et le sel & poivre. 

Mélanger cette préparation au potiron râpé.

Enfourner à 180° pendant 45 mn

 

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