Courgettes rondes farcies aux aubergines

Publié le par Nath' Chocolat

Courgettes rondes farcies aux aubergines

Pour 2 personnes

- 2 courgettes rondes
- 1 aubergine
- 1 oignons
- lardons
- 2 morceaux de chèvre

Eplucher l'aubergine et la couper en lamelles très fines à l'aide d'une mandoline. Puis la couper en petits bâtons.
Emincer l'oignon.
Faire revenir l'oignon, les lardons et les aubergines.
Plonger les courgettes dans l'eau bouillante 10 mn.
Couper le haut des courgettes et creuser.
Remplir les courgettes, déposer un morceau de chèvre.
Enfourner 20 mn à 200°

 

Courgettes rondes farcies aux aubergines

Publié dans Plat, courgette, Aubergine

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Sarah 04/10/2020 23:45

Recette a tester très vite merci

mamie caillou 04/10/2020 09:41

ces courgettes aux aubergines sont originales et certainement très goûteuses !

Nath' Chocolat 04/10/2020 09:51

Le mariage des deux est très bon, j ai pris ce qu’il me restait du jardin :-)