Crevettes, courgette au curry et lait de coco

Publié le par Nath' Chocolat

Crevettes, courgette au curry et lait de coco

Pour 2 personnes

- 16 crevettes
- 1 courgette
- 1 tomate 
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 petit morceau de gingembre
- 3 brins de persil plat
- 20 cl de lait de coco

Hacher l'oignon et la gousse d'ail et le gingembre.
Dans un wok, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon et l'ail pendant 2 min puis ajouter le gingembre et le curry. Remuer.
Ajouter la tomate et la courgette en morceaux avec un peu de persil ciselée et faire cuire à feu vif. Ajouter la moitié du lait de coco , mijoter 8 min. Ajouter les crevettes décortiquées et le reste du lait de coco puis cuire 5 min à feu doux. Assaisonner.
Servir avec du riz pour un repas bien complet.

 

Publié dans Plat

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

ANIMALERIE EYDENN 11/01/2021 00:28

Super page, merci :) au plaisir de vous voir.

mamie caillou 09/01/2021 09:31

ce doit être super bon, bon appétit et mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année !

Nath' Chocolat 09/01/2021 09:34

Meilleurs vœux et une bonne année gourmande.

CHRISTINE 09/01/2021 09:29

Bonjour, pourriez-vous indiquer la quantité de crème ? Elle n’est pas reprise dans la liste des ingrédients. Merci et bonne journée à vous.

Nath' Chocolat 09/01/2021 09:41

Bonjour, j ai mis que du lait de coco... on peut mettre crème et lait de coco aussi. Belle journée