Mousse de thon

Publié le par Nath' Chocolat

Mousse de thon

Voilà l'été est bien là, les apéros aussi. Voici cette mousse de thon pour accompagner vos apéritifs.
- 1 boite de thon
- 100 g st moret
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 échalote 
- 6 brins de ciboulette

Mixer le tout, ajouter la ciboulette ciselée.
J'ai servi cette mousse avec du pain au charbon végétal pour avoir un contraste de couleur. 

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Anne-Sophie GUILBERT 10/08/2019 09:18

Délicieuse recette que je prépare depuis quelques années avec des variantes comme un célèbre fromage ail et fines herbes à la place du St Morêt, un trait de jus de citron et/ou des zestes, de l'aneth à la place de la ciboulette, etc... mais en version "rillettes" (écrasé et mélangé à la fourchette sans mixer)... je testerai donc prochainement la version mousse. Merci :)