Poireaux au jambon

Publié le par Nath' Chocolat

Poireaux au jambon
Poireaux au jambon

On connait tous les endives au jambon, cette recette est une variante avec les poireaux.

Pour 4 personnes
- 4 gros poireaux
- béchamel 
- 4 tranches de jambon
- 100 g de gruyère

Nettoyer les poireaux et garder les blancs. On gardera le vert pour la soupe.
Couper en 2 les blancs. Faire cuire les poireaux à la vapeur 100° pendant 45 mn.
Les égoutter. 
Enrouler les dans une tranche de jambon.
Déposer la béchamel dessus et le gruyère.
Enfourner 30 mn à 180°

Publié dans Plat

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