Riz au cresson
Il me reste un peu de cresson et du riz alors pourquoi pas faire un beau riz tout vert...
Pour 2 personnes
- 140 g de riz
- 125 g de cresson
- 1 oignon
- 30 cl de bouillon
Peler et émincer l'oignon. Laver et essorer le cresson.
Faire chauffer dans une poêle l'huile et faire revenir l'oignon 2 mn et ajouter le cresson.
Faire revenir 2 mn. Ajouter le bouillon de légumes. Il doit vous rester la moitié de l'eau au bout de 10 mn. Assaisonner et mixer.
Faire cuire le riz.
Mélanger le riz avec le cresson.