Velouté fenouil et carotte

Publié le par Nath' Chocolat

Velouté fenouil et carotte

Un velouté rien de plus facile. Soit traditionnel à la casserole, au blender chauffant ou au robot cuiseur. A vous de choisir mais elle sera toujours aussi bonne. 

Pour 4 personnes

- 1 fenouil
- 6 carottes
- Sel et poivre

Couper le fenouil et les carottes en cubes. 
Couvrir d'un litre d'eau. Assaisonner. 
Cuire 30 mn et mixer.

On pourra rajouter un peut de crème pour un peu plus de gourmandise. Nous on a fait léger...

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mamie caillou 19/11/2019 15:49

j'ai justement acheté un bulbe de fenouil et des carottes ce matin.....par ici la bonne soupe !

Nath' Chocolat 19/11/2019 15:55

Nous avons adorés. Cela change un peu. Vous nous donnerez votre avis. Bonne soupe !!