Gâteau cerises
- 250 g de cerises dénoyautées
– 125 g de sucre en poudre
– 100 g de farine
– 80 g de beurre
– 80 g de poudre d’amandes
– 2 œufs
– 1 càc rase de levure chimique
– sucre glace
Travailler le beurre en pommade avec le sucre.
Incorporer les œufs entiers et travailler jusqu’à ce que la préparation soit mousseuse.–
Ajouter la farine et la levure ainsi que la poudre d’amandes.
Verser la pâte dans le moule.
Répartir les cerises (encore congelées pour moi) sur la surface du gâteau en les enfonçant légèrement.
Enfourner 45 mn à 180°