Muffins aux framboises sans lactose et sans gluten
En 30 mn ce délicieux muffin très léger sera dans votre assiette.
Pour 10 muffins
- 200 g de farine de riz
- 80 g de poudre d’amande
- 140 g de sucre
- 250 ml de lait d'amande Perl'Amande
- 2 oeufs
- 2 cuillères à café rase de bicarbonate de soude
- 30 framboises (surgelées ou fraîches)
Déposer dans la cuve du robot, la farine, la poudre d'amande et le sucre. Dans un saladier battre les oeufs avec le lait d'amande.
Ajouter à la farine tout en remuant.
Déposer 1 cuillère de pâte, ajouter quelques framboises et recouvrir de pâte.
Enfourner à 210° pendant 20 à 25 mn