Purée de panais
Pour 4 personnes
- 3 panais
- 15 cl de crème
- Sel & poivre
Eplucher les panais. Couper en morceau le panais. Enlever le bâton dur à l'intérieur.
Cuire à l'autocuiseur ou vapeur.
Une fois cuit, mixer, ajouter la crème, assaisonner et c'est prêt.
On peut l'accompagner avec du poisson ou de la viande.
J'ai mis quelques frites de panais en plus. Recette ICI