Cake aux pommes

J'ai utilisé le moule tablette de Demarle pour une belle présentation. Mais n'impote quelle moule fera l'affaire. Il faudra peut être le beurrer pour un bon démoulage. C'est un cake qui convient bien pour le petit déjeuner. 

- 4 œufs
- 120 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 30 g de beurre fondu 
- 75 g de lait
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 70 g de poudre d’amandes
- 4 pommes

Fouetter les œufs avec les sucres jusqu’à blanchiment. Ajouter le beurre fondu, le lait. Bien mélanger. Incorporer ensuite la farine, la levure et la poudre d’amandes.

Peler les pommes, les couper en petits dés.

Déposer les pommes au fond de votre moule et déposer la pâte dessus. 

Enfourner 40 mn  à 180°