Biscuits de noël
- 250 g de farine
- 50 g de poudre d'amandes
- 100 g de beurre mou
- 120 g de sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de 4 épices
Pour la dorure
- 1 jaune d'oeuf
- 1/2 cuillère à café d'eau
Dans le bol du robot, mettre la farine, le sucre, la levure et la poudre d'amandes.
Mélanger les poudres, ajouter le beurre en petit morceau, l'oeuf et les épices. Mélanger 1 minute avec la feuille.
Former une boule. Etaler la pâte et à l'aide d'emportes pièces faire des formes de noël (sapin, boule de neige, étoile...)
Mélanger le jaune d'oeuf avec l'eau et badigeonner les biscuits.
Enfourner 8 mn à 200°C (Adapter selon la grosseur du biscuit).
