Biscuits St Valentin

St Valentin, la fête des amoureux approche... Voici des petits coeurs à partager avec votre chéri (e).
Pour des beaux biscuits aux couleurs de l'Amour, il faut préparer 2 pâtes, une blanche et une rouge.
Pour la pâte blanche :
- 100 g de farine T55
- 50 g de sucre
- 50 g de beurre froid
- 1 jaune d'oeuf
- extrait de vanille pour le parfum
Pour la pâte rouge :
- 100 g de farine T55
- 50 g de sucre
- 50 g de beurre froid
- 1 jaune d'oeuf
- 1 pincée de colorant rouge
Dans la cuve de votre robot, mélanger la farine, le sucre, le beurre coupé en dé. Ajouter le jaune d'oeuf. Si le mélange est trop sec ajouter 1 cuillère d'eau. 
Filmer et laisser reposer 30 mn au frigo.
Procéder de la même façon pour la pâte rouge en ajoutant le colorant rouge.
Filmer et laisser reposer 30 mn au frigo.
On commence par la pâte blanche. A l'aide d'un emporte pièce, on découpe un grand coeur. Avec un emporte pièce plus petit on taille un plus petit coeur à l'intérieur du premier.
Faire de même avec la pâte rouge. 
Reconstituer les coeurs avec les 2 couleurs. 
Enfourner 11 mn à 180°