Fenouil braisé
/image%2F1408543%2F20210711%2Fob_0ae4fd_98363d76-d2ad-46a2-8141-fbc6f5f6b0be-1.jpeg)
- 2 bulbes de fenouil
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre
Nettoyer les fenouils en retirant les feuilles les plus dures. Lavez-les soigneusement, et couper des morceaux dans la longueur.
Dans une poêle, faire chauffer de l’huile d’olive et ajouter le fenouil. Quand il commence à être bien doré, rajoutez environ 10 cl d’eau, diminuer le feu et laissez cuire une bonne demi-heure.
Il ne doit plus rester de liquide à la fin de la cuisson. Juste avant de servir déglacer avec une cuillère à soupe de vinaigre balsamique. Bien mélanger et servir.
/image%2F1408543%2F20210711%2Fob_e64a48_272a60b4-a53b-4ace-9c02-3dfecf675902-1.jpeg)