Gratin de courge
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Un plat facile à réaliser. La courge se marie très bien avec la volaille.
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- 600 g de courge
- - 2 oeufs
- - 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- - 100 g de gruyère
- - Poivre & sel
- Faire cuire la courge dans une cocotte (suivre le temps de cuisson indiqué dans le manuel de votre cocotte).
- Après la cuisson, faire égoutter la courge afin qu'elle ait rendue toute son eau.
Mélanger les œufs, la crème, la moitié du gruyère, le sel et poivre. Mélanger cette préparation à la courge. Mixer le tout.
Verser dans un plat à gratin et parsemer du reste du gruyère. Faire cuire 30 min dans le four à 200°C.