Mont d'or à la truffe
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C'est encore la saison des truffes, alors on en profite avec un Mont d'or.
- 1 mont d'or
- Une truffe
Brosser délicatement la truffe pour éliminer les traces de terre. Passer la truffe sous un filet d’eau froide, puis la sécher. Couper le champignon en fines lamelles.
Disposer les tranches sur une moitié du vacherin mont-d’or, et refermer le fromage. On préparera le fromage 24 h à l'avance et on le filmera.
Faire chauffer le vacherin comme indiquer et l'accompagner de pommes de terre et charcuteries.
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