Sapin de pain d'épice aux orangettes
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Un pain d'épices en forme de sapin
- 250 g de farine
- 160 g de lait entier
- 150 g de miel
- 125 g de cassonade
- 1 œuf
- 1 cuil. à café d’anis vert
- 1 cuillère a café bombée de bicarbonate de soude
- Une vingtaine d'orangettes
Mélanger la farine, le sucre, l’anis et le bicarbonate.
Faire tiédir le miel au bain-marie et incorporer au mélange en remuant à l’aide d’une spatule.
Ajouter le lait légèrement tiédi, puis l’œuf battu. Bien mélanger. Ajouter les orangettes coupées en 4.
Verser la préparation dans un moule sapin.
Enfourner 10 mn à 160° puis 30 mn à 180°