Wok de légumes - Carottes, courgettes, oignons et asperges
- 2 carottes
- 2 courgettes
- 2 oignons frais
- 6 asperges vertes
- huile
- Sel & poivre
Couper l’oignon et les carottes.
Mettre l’huile dans le wok, une fois chaude déposer les oignons (le blanc) puis les carottes. Cuire 8 mn dont 5 avec couvercle.
Pendant ce temps éplucher et couper les courgettes ainsi que les asperges.
Ajouter les courgettes et asperges, mélanger 2 mn. Ajouter les tiges ciselées d'oignons frais (le vert).
Ajouter le couvercle et cuire 10 à 15 mn.
Bien mélanger.
A table !!!! Et bon appétit
La cuisson peut varier selon la taille des légumes.