Marbré chocolat/orange pour Halloween

Publié le par Nath' Chocolat

Marbré chocolat/orange pour Halloween

Voici un marbré aux couleurs d'halloween.... 
- 150 g de beurre
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure
- 3 œufs
- 180 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe d'arôme orange + colorant orange 
- 25 gr de chocolat en poudre non sucré

Séparer les blancs des jaunes. Faire monter les blancs en neige. Réserver.
Couper le beurre en morceaux et le faire fondre. Réserver.
Dans le bol du robot, ajouter les jaunes et le sucre. Faire blanchir. Ajouter le beurre fondu. Mélanger. 
Ajouter la farine et la levure. 
A l'aide d'une marise, mélanger délicatement les blancs à la préparation. 

Diviser la pâte en deux parties égales dans 2 saladiers.
Incorporer l'arôme orange ainsi que le colorant orange et dans l'autre bol ajouter le chocolat en poudre.
Bien mélanger pour obtenir une pâte orange et noire.
Dans un moule à cake, répartir les deux pâtes en alternant les couleurs. 

Enfourner 35 mn à 180°

Démouler et laisser reposer sur une grille

 

Marbré chocolat/orange pour Halloween

Publié dans Dessert, Cake

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