Cake aux poires caramélisées

Publié le par Nath' Chocolat

Cake aux poires caramélisées

J'ai réalisé cette recette dans le moule 4 quarts de Demarle + 1 petit moule.

Les proportions sont aussi pour 2 cakes.

- 1 kg de poires 

- 250 g de beurre mou

- 250 g de farine 

- 250 g de sucre glace

- 4 oeufs

- 1/2 sachet de levure

- 50 g de miel

- 1 pincée de sel

Eplucher et couper les poires en gros dés, les faire colorer à la poêle avec 50 g de beurre et le miel. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les poires et le jus blondissent.

Au batteur, mélanger le beurre et le sucre glace. Incorporer les oeufs un à un et ajouter la farine, la levure et la pincée de sel.

Incorporer délicatement les dés de poire et le jus de cuisson.

Verser la pâte dans les moules à cake et cuire pendant 30 minutes.

Pour un gros cake il faudra compter 45 mn.

 

 

Cake aux poires caramélisées

Publié dans Dessert, Cake, Fruits

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article