Salade mâche, lard, chèvre et sa sauce au miel

Publié le par Nath' Chocolat

Salade mâche, lard, chèvre et sa sauce au miel

Un peu de légèreté avant les fêtes...

 

Pour 2 personnes en plat principal

- 200 g de mâche

- 200 g de tranche de lard

- 1 carotte

- 6 noix

- 4 tranches de baguette

- 4 rondelles de chèvre

Pour la sauce : 

- 1 cuillère à café de moutarde

- 1/2 cuillère à café de miel 

- 2 cuillères à café de vinaigre balsamique

- 4 cuillères à café d'huile d'olive

 

Nettoyer la salade. Eplucher et tailler en julienne la carotte. 

Couper le lard en dés et le faire griller. 

Déposer le chèvre sur votre tranche de baguette et enfourner 10 mn à 180°

 

Dressage : 

Mélanger la salade et la carotte avec la sauce. 

Déposer sur votre salade les dés de lard, les noix ainsi que les croûtons à la chèvre. 

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Julie 31/12/2016 13:57

Super recette pour un repas léger ;)

Nath' Chocolat 31/12/2016 14:03

Oui un régal pour un soir...

Chris 03/12/2016 14:42

Jolie assiette

Nath' Chocolat 03/12/2016 16:13

Merci beaucoup