Madeleine mascarpone et citron vert

Publié le par Nath' Chocolat

Madeleine mascarpone et citron vert

Voici des Madeleines ultra moelleuses avec une petite note de citron.

- 3 oeufs
- 180 g sucre

- 1 sachet de sucre vanillé
- 125 g mascarpone
- 250 g farine
- 1 sachet levure
- 50 g lait

- 1 citron vert

Dans le bol du robot, battre les oeufs avec les sucres.
Ajouter le mascarpone et bien mélanger. Zester le citron vert et incorporer à la pâte.

Incorporer la farine et la levure et mélanger.
Ajouter le lait.

Reposer au frais 2 heures.
Enfourner à 210° pendant 6 mn puis à 190° pendant 4 mn

 
 
Madeleine mascarpone et citron vert

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