Financier à la framboise
Pour 12 financiers
- 130g de sucre
- 100g de beurre
- 36 framboises
- 50g d'amandes en poudre
- 50g de farine
- 4 blancs d'oeufs soit 120 g
Verser dans un saladier la poudre d'amandes, la farine et le sucre.
Ajouter le beurre fondu.
Battre légèrement les blancs d'oeufs juste pour qu'ils soient mousseux et ajouter les au mélange précédent.
Répartir la pâte dans des empreintes à financiers, ajouter 3 framboises.
Enfourner à 150° pendant 25 minutes.