Oignons grelots glacés

Publié le par Nath' Chocolat

Oignons grelots glacés

Pour accompagner un rôti de veau ou un filet mignon de porc, ....

 

- Oignons grelots

10% de beurre (par rapport au poids des oignons)

- 10 % de sucre (par rapport au poids des oignons)

- Eau

 

Dans une casserole à bord plat. On va mettre les oignons grelots congelés ou frais avec le beurre et le sucre.

Mettre de l'eau à mi-hauteur. 

Démarrer à froid avec un papier sulfurisé dessus et faire une cheminée. 

Cuire jusqu'à caramélisation.

 

 

 

Oignons grelots glacés

Publié dans Plat

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