Oeufs au lait de ma Grand Mère

Publié le par Nath' Chocolat

Oeufs au lait de ma Grand Mère

Un retour en enfance.... il manque plus que la brioche de mémé Recette ICI

- 1 litre de lait entier
- 60 g de sucre
- 6 œufs
- une gousse de vanille


Dans une casserole mettre le lait et la gousse de vanille. Faire chauffer 5 min à feu doux.Dans un saladier  battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Verser le lait chaud sur les œufs petit à petit en mélangeant.Verser la préparation dans un plat rectangle Le Creuset, comme nos grands Mères.Cuire au bain-maire pendant environ 30 min au four à 180°C.
Les œufs au lait sont cuits quand une couche bien dorée s’est formée sur le dessus.
Refroidir et mettre au frais jusqu'à la dégustation.

Publié dans Dessert

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