Gaufres

Publié le par Nath' Chocolat

Gaufres

Cette recette de gaufre est pour des moules en cuisson au four.

- 100 g de farine 
80 g de fécule de maïs 
- 1/2 paquet de levure chimique 
- 220 g de lait 
- 70 g de sucre 
- 2 oeufs
 1/2 c. à c. de vanille liquide
- une pincée de sel 
- 70 g de beurre

Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.

Dans la cuve du robot, faire blanchir les jaunes avec le sucre. Ajouter la farine, la maïzena et la levure.

Mélanger. Ajouter le lait, la vanille et le beurre fondu.

Mettre les empreintes à gaufre dans votre four préchauffé à 220°.

Pendant ce temps, mélanger les blancs à la préparation.

Déposer la pâte sur la plaque chaude. 

Cuire 15 à 17 mn à 220° position convection naturelle.

Gaufres

Publié dans Dessert

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Un Chat Dans La Cuisine 11/10/2017 16:31

Des gauffres au four ? Super. Elles sont magnifiques !

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Il vous reste une petite place ?
http://unchatdanslacuisine.fr/2017/10/05/scones-la-recette/

Nath' Chocolat 11/10/2017 20:20

Il existe des moules de plusieurs marques qui sont fait que pour le four. J'ai le mien depuis semaine et j'adore..
J'ai visité ton blog.. super

laura 08/10/2017 17:09

elles me font envie ces gaufres !