Muffins aux framboises sans lactose et sans gluten

Publié le par Nath' Chocolat

Muffins aux framboises sans lactose et sans gluten

En 30 mn ce délicieux muffin très léger sera dans votre assiette. 

Pour 10 muffins 

- 200 g de farine de riz
- 80 g de poudre d’amande
- 140 g de sucre
- 250 ml de lait d'amande Perl'Amande 
- 2 oeufs
- 2 cuillères à café rase de bicarbonate de soude
- 30 framboises 
(surgelées ou fraîches) 

Déposer dans la cuve du robot, la farine, la poudre d'amande et le sucre. Dans un saladier battre les oeufs avec le lait d'amande.
Ajouter à la farine tout en remuant.
Déposer 1 cuillère de pâte, ajouter quelques framboises et recouvrir de pâte. 

Enfourner à 210° pendant 20 à 25 mn 

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