Tarte salée, épinard, oignon rouge et lard

Publié le par Nath' Chocolat

Tarte salée, épinard, oignon rouge et lard

Une bonne quiche que l'on accompagnera d'une salade pour un repas complet. 

- 1 pâte feuilletée rectangulaire
- 2 oeufs
- 30 cl de crème liquide 

- 500 g d'épinards frais
- 100 g de lard 
- 50 g de gruyère
- huile d'olive
- Sel & poivre
- muscade

Nettoyer les épinards. Faire revenir les épinards dans de l'huile d'olive quelques minutes. Egoutter bien pour enlever l'excédent d'eau.  
Dans une poêle, faire revenir l'oignon avec le lard coupé en petit morceau. 
Ajouter les épinards. Assaisonner.

Battre les oeufs avec la crème dans un saladier. 
Etaler votre pâte feuilletée dans votre moule rectangulaire. Déposer la préparation puis l'appareil oeufs/crème. Ajouter le gruyère.
Enfourner 30 mn à 180°

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Publié dans Plat, Entrée

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