Créme anglaise au cook processor

Publié le par Nath' Chocolat

Créme anglaise au cook processor

Souvenir d'enfance avec cette crème anglaise que j'accompagne d'une brioche comme le dimanche chez mémé Paulette.

La crème est réalisée au robot, on évolue ... 

- 6 jaunes d'oeufs
- 70 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 450 g de lait

Mettre le tout dans le robot avec la multiblade. 
9 mn/80°/vitesse 4

Ajouter 1/2 cuillère de maïzena et mélanger

5 s/vitesse 5

Voici la recette de la brioche de  mémé Paulette

Publié dans Cookprocessor, Dessert

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mamie caillou 06/12/2020 12:37

perso c'est au Cook Expert, mais la recette est identique et le résultat est TOP !

Nath' Chocolat 06/12/2020 12:53

C’est pas mal quand même les assistants culinaires :-) belle journée