Endives au jambon

Publié le par Nath' Chocolat

Endives au jambon
Endives au jambon

Pour 4 à 6 personnes

- 8 endives
- 8 tranches de jambon blanc
- 300 à 500 g de béchamel selon votre goût
- 100 g de gruyère

Couper les endives en deux, enlever la partie dure. 
Faire cuire les endives à la vapeur 45 mn. Laisser égoutter. 
Couper les tranches de jambon en deux. 
Enrouler chaque demie endive par 1/2 tranche de jambon. 
Déposer dans votre plat. Recouvrir de béchamel. 
Parsemer de gruyère.
Enfourner 30 mn à 180°

 

Publié dans Plat

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carrara 15/02/2019 09:53

je vous conseille plutôt de braiser les endives avec un peu de in blanc et ne pas les cuire à la vapeur ou elles risquent de rendre d l'eau

Nath' Chocolat 15/02/2019 09:59

J'égoutte bien jamais eu de souci d'eau. Mais je ferai un essai. Merci