Queues de langoustines poêlées à l'ail et persil

Publié le par Nath' Chocolat en Vacances...

Queues de langoustines poêlées à l'ail et persil

Nous sommes en pleine saison de la langoustine, on en profite...

- 500 g de langoustines
- 1 gousse d'ail
- Quelques brins de persil

Dans une marmitte mettre l'eau aromatisée de thym ou de sarriette ainsi que du sel. Lorsque l’eau bout, jeter les langoustines entières.

Quand les langoustines commencent à remonter à la surface de l’eau attendre 1 mn et égoutter dans une passoire.
Décortiquer de suite les langoustines. On gardera les têtes et pinces pour faire de la soupe. 
Recette ICI
Dans une poele bien chaude, mettre 1 cuillère d'huile d'olive. Déposer les langoustines. Ajouter la persillade. Cuisson très rapide..
A déguster chaud, en tapas à l'apéro, avec des pâtes....

Queues de langoustines poêlées à l'ail et persil

Publié dans Poisson, Apero, Entrée, Plat

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article