Tarte aux fraises

Publié le par Nath' Chocolat

Tarte aux fraises

Pâte sablée (10 p)
- 250 g de farine T55
- 125 g de beurre mou
- 1 oeuf
- 80 g de sucre
- 1 pincée de sel

Dans un saladier, battre l'oeuf, le sucre et le sel.
Ajouter la farine d'un seul coup et mélanger du bout des doigts.
Ajouter le beurre mou et finir de pétrir la pâte à la main. 
Former une boule et reposer 30 mn à 1 h au frais.

Réalisation de la crème pâtissière ICI ou au robot ICI
Réserver au frais. 

Etaler la pâte  dans un cercle. Faire une cuisson à blanc. 
Mettre un papier de cuisson et des haricots secs, riz...sur la tarte pour quelle ne soit pas trop dorée. 
Cuisson 20 à 30 mn à 180° selon votre four. 
Faire refroidir sur une grille. 

Une fois que tout est froid. Mettre la crème pâtissière sur le fond de tarte et déposer vos fraises.

 

Publié dans Dessert, Fruits

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C
Bonjour, superbe. Mais le muguet a la réputation d'être fortement toxique. Merci
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N
C’était juste pour la déco, la photo du 1er mai !!
N
Une tarte fraiche à faire en ce moment avec de délicieuses fraises. Recette à la portée de tous, et tellement bonne, la pâte à faire soi même,est excellente.
Un succès auprès de tous les invités !
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N
Merci beaucoup, c'est une tarte toujours bien appréciée.
M
c'est la bonne taille pour deux personnes et tu tentes ma gourmandise !
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N
Je confirme idéal pour 2.. Nous nous sommes régalés.