Moules marinières

Publié le 6 décembre 2023 par Nath' Chocolat

Pour 1,5 kg de moules

- 1 échalotte

- 1 gousse d'ail

- 15 cl de vin blanc
- 1 noix de beurre

- Persil

- Poivre

Eplucher et émincer l'échalote et l''ail. Nettoyer les moules et les rincer à l'eau froide.

Faire fondre la noix de beurre dans une cocotte bien chaude. Ajouter l' échalote et l'ail émincés. Faire revenir 1 mn. Ajouter les moules puis le vin blanc. A mi cuisson ajouter le persil ciselé et le poivre.

Cuire à couvert 8 minutes en mélangeant de temps en temps.

Une fois que les moules sont bien ouvertes, retirer du feu.

Vous pouvez les servir avec frites.