Caviar d'aubergine au cook processor

Publié le par Nath' Chocolat

Caviar d'aubergine au cook processor

Voila un façon rapide de faire le caviar d'aubergine. Il vous vaudra un robot cuiseur. Sans robot, recette Ici

- 500 g d'aubergines
- 2 à 3 gousses d'ail
- 10 cl d'huile d'olive
- Sel & poivre

Eplucher l'ail, la déposer dans le robot avec la lame multiblade et pulser 10 s.
Eplucher les aubergines et les couper en cubes. Ajouter le cubes dans la cuve avec l'ail. Pulser de nouveau 10s. Ajouter l'huile, le sel et poivre.
Cuire 90°/15 mn/vit1 A la fin pulser à nouveau pour avoir la consistance désirée.

Publié dans Cookprocessor, Aubergine

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