Purée pommes de terre et courgettes et basilic

Publié le par Nath' Chocolat

Purée pommes de terre et courgettes et basilic

Une purée qui accompagnera parfaitement vos viandes, poisson et grillade.
Pour 4 personnes

- 800 g de pommes de terre
- 2  courgettes
- 1 gousse d'ail
- Sel & poivre
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- basilic

Eplucher et couper en petits dés les pommes de terre. Cuire 10 minutes à l'autocuiseur. 
Eplucher la courgette, couper en petits dés (enlever les graines), ajouter sur les pommes de terre et cuire 10 minutes ainsi que la gousse d'ail en petits morceaux.
 Il faut que les légumes soient moelleux au bout des 20 mn

Ecraser  la purée , ajouter le basilic et huile d'olive. 

 

Publié dans Plat, Legumes, Pommedeterre

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Isabelle 08/07/2020 09:08

Je vais essayer car j'ai tout ce qu'il faut quand le potager !!!
Biz ma Nath'chocolat.

Nath' Chocolat 08/07/2020 09:11

Tu verras c’est super bon... bisous ma petite Isa