Tarte aux poires

Publié le par Nath' Chocolat

Tarte aux poires

Une tarte de saison avec les poires du jardin. Pour alléger ma tarte, j'ai remplacé le beurre par de la purée d'amande.

Pâte sucrée : http://www.nath-chocolat.com/2016/07/pate-sucree.html

Pour la crème d'amande :
- 1 oeuf entier
- 35 g de purée d'amande 
- 60 g amandes en poudre
- 50 g de sucre
- 3/4 poires

Etaler la pâte dans votre moule et mettre au frais 10 mn, le temps de préparer les poires et la crème d'amande.
Pour la crème d'amande, mettre tous les ingrédients et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Couper en tranches de poires.

Etaler la crème d'amande au fond de la tarte.
Disposer les quartiers de poires.
Enfourner 30 mn à 180°

 

Publié dans Dessert, Tarte, Fruits

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