fruits

J'a i réalisé 2 tartes, 1 que j'ai congelé à cru et une que j'ai cuite pour déguster. Pâte sablée (pour 2 cercles de 20 cm) - 250 g de farine T55 - 125 g de beurre mou - 1 oeuf - 80 g de sucre - 1 pincée de sel Dans un saladier, battre l'oeuf, le sucre...

Voici un dessert Italien à base de crème avec un coulis au choix de saison. Recette pour 4/6 personnes - 5 g de gélatine - 50 cl de crème liquide entière - 70 g de sucre semoule - 1 gousse de vanille - Coulis de framboise ou abricot - Fruits pour décoration...

Les groseilles arrivent au jardin alors profitons de faire des desserts avec ce que la nature nous donne. - 150 g de sucre - 150 g de beurre ramolli - 3 oeufs - 1 blanc d'oeuf - 1 sachet de sucre vanillé - 175 g de farine T45 - 1/2 sachet de levure chimique...

C'est la pleine saison des abricots... Pâte sablée 1 tarte de 28 cm - 250 g de farine T55 - 125 g de beurre mou - 1 oeuf - 80 g de sucre - 1 pincée de sel - 12 gros abricots Crème pâtissière au robot : ICI Préparer la crème pâtissière et la faire refroidir....

Voici un dessert Italien à base de crème. Le coulis d'abricot maison complètera la douceur de la panacotta. Recette pour 4/6 personnes - 5 g de gélatine - 50 cl de crème liquide entière - 70 g de sucre semoule - 1 gousse de vanille - Coulis d'abricot...

La pâte à choux Recette pour 10 choux - 250 g d'eau - 100 g de beurre - 5 g de sel - 200 g de farine T55 - 250 g d'oeufs Faire bouillir l'eau, le sel et le beurre. Hors du feu ajouter la farine. Mélanger énergiquement et remettre sur le feu pour la déssécher....

- 300 g de fraises - 350 g de rhubarbe pelées - 100 g de farine de blé T65 - 50 g de farine de blé T80 - 150 g de sucre de canne blond - 3 œufs - 50 cl de lait Nettoyer les fraises et les couper en 2. Eplucher les tiges de rhubarbe en tirant les fibres...

Pour cette recette j'ai utilisé le moule tablette de Demarle. Pour 6 personnes - 1 boite d'ananas en rondelles - 100 g de farine - 85 g de sucre - 50 g de beurre mou - 2 oeufs - 1/2 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé Pour le caramel - 100 g...

Pour cette recette, j'ai utilisé des reines claude congelées à la pleine saison. Pour un moule à tarte de 28 cm - 500 g de reines claude congelées et dénoyautées - 125 g de farine - 200 g de sucre - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 3...

On profite des cerises du congélateur par ce beau soleil d'hiver. - 500 g de cerises congelées - 100 g de farine - 100 g de sucre - 25 cl de lait - 25 g de beurre - 3 oeufs - 1 pincée de sel Dans la cuve du robot, mélanger la farine, le sucre et les oeufs....