Gâteau Creusois

Publié le par Nath' chocolat

Gâteau Creusois
Gâteau Creusois

Le gâteau creusois est un dessert typique de la Creuse à base de noisettes.

Recette pour 12 gâteaux individuels


* 5 blancs d'oeufs (150 g de blanc)

* 220 g de sucre en poudre

* 120 g de farine T45

* 120 g de beurré fondu et refroidi

* 100 g de noisettes en poudre (ou mixer vos noisettes entières)

Gâteau Creusois


Mélanger le sucre, la farine et les noisettes.

Ajouter le beurre fondu, bien mélanger les ingrédients.

Battre les blancs d'oeufs en neige ferme. Les incorporer au mélange délicatement.

Cuire à 160°C pendant 20 min.

Il vous reste des jaunes.. Vous pouvez faire une crème anglaise pour accompagner le gâteau.


Gâteau Creusois
Gâteau Creusois

Publié dans Dessert

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article