Financier au miel

Publié le par Nath' Chocolat

Financier au miel

Une recette sans beurre, avec de la purée d'amande. Si vous souhaitez utiliser le beurre, il vous faudra 100g.

- 100 g de blancs d'oeufs soit 3
- 45 g de farine
- 90 g de sucre glace
- 70 g de poudre d'amande
- 80 g de purée d'amande
- 50 g de miel

Dans la cuve du robot, mélanger la farine, le sucre glace et la poudre d'amande.
Verser les blancs d'oeufs et mélanger afin d'obtenir un mélange lisse.
Ajouter la purée d'amande et le miel.
Verser la préparation dans les empreintes à financier. 
Enfourner 10 mn à 200°

Publié dans Dessert

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laura 26/08/2018 17:33

ils me font bien envie ces petits financiers

Nath' Chocolat 27/08/2018 13:52

Avec le miel qui vient juste d'être extrait, c'est top !!!