dessert

Un peu d'histoire : La Chandeleur se fête le 2 février, 40 jours après Noël. Son nom vient du mot "chandelle". À l’époque des Romains, il s’agissait d’une fête en l’honneur du dieu Pan. Toute la nuit, les croyants parcouraient les rues de Rome en agitant...

La légèreté de ce biscuit... je ne m'en lasse pas. - 150 g de sucre glace - 80 g de farine - 180 g de beurre - 180 g de blanc soit environ 6 blancs d’œufs - 120 g de poudre d'amandes Fouetter légèrement les blancs d’œufs pour les faire mousser. Ajouter...

On bouleverse un peu les codes de la galette à la frangipane... ici on adore (surtout moi) le mélange pistache et framboise. - 2 pâtes feuilletées du commerce ou maison - 250 g de poudre d'amandes - 250 g de sucre glace - 140 g de beurre mou - 2 cuillères...

Dans un sachet propre, mettre au fond 50 g de cacao non sucré puis 25 g de pépites de chocolat puis terminer par les minis chamallows. Fermer avec un joli raphia. Il suffira à la personne de rajouter 40 cl de lait chaud à la préparation. Un kit chocolat...

Un dessert léger que l'on peut faire à l'avance. - 300 g de compote de poire - 200 g de crème - 2 poires - 10 g de sucre Faire une bonne compote maison aux poires. Eplucher et couper les poires. Les faire revenir dans une poêle avec le sucre pour les...

Merci à Anicette pour sa recette et la réalisation de toutes les bûches pour le repas de Noël de l'atelier cuisine de notre village. Ingrédients : Sirop de poire - 2 poires- 200 g de sucre en poudre- 20 cl d'eau La genoise - 6 oeufs- 45 g de farine- 45...

Une recette facile que l'on peut préparer à l'avance. Il nous restera que le montage au moment de servir. Pavlova est une meringue avec de la chantilly et des fruits. La meringue : - 120 blancs d'œufs (4 blancs) - 300 g de sucre glace (plus de brillance...

Une petite note d'orange dans le pain d'épices. A déguster avec un foie gras ou tout simplement avec un bon chocolat chaud. - 250 g de farine T55 - 120 g de sucre - 1 cc de bicarbonate de soude - 100 g de beurre - 180 g de miel - 150 ml de jus d'orange...

La génoise (Pour une plaque téfal) - 4 oeufs - 110 g de farine - 1 cuillère à café de levure - 180 g sucre en poudre Lemon Curd - 10 cl de jus de citron (~2 citrons) - Zestes de 2 citrons (bio et bien lavés) - 100 g de sucre - 40 g de beurre mou - 2 œufs...

Sablés à la douceur de la vanille Réunionnaise. – 180 g de beurre pommade– 110 g de sucre– 1 oeuf– 250 g de farine– 1/2 paquet de levure chimique– 1 gousse de vanille de la Réunion ou de la vanille liquide Mélanger le beurre pommade, le sucre ainsi que...