equilibre & gourmand

Pour se désaltérer et manger des fruits. * 2 kiwis * 1 orange * d'eau plate ou pétillante Mixer le tout, servez dans un verre ou des petites bouteilles avec pailles.

Une recette simple et légère pour une entrée ou un plat le soir. Recette pour 8 bricks * 8 feuilles de brick * 100 g de thon * 40 g d'olives vertes * 30 g de fromage râpé * 1 oeuf * persil ou coriandre * poivre Mettre dans le bol à mixer : le thon, les...

Pour 4 rouleaux de printemps * 4 galettes de riz * 8 crevettes coupées dans le sens de la longueur * germes de soja * 4 grandes feuille de salade * 1/2 carotte * 1/2 oignon rouge * 2 branches de menthe Pour la sauce : * sauce soja * 6 feuilles de menthe...

Pour 6 personnes : * 1 kg de viande à de pot au feu, plat de côtes pour ma recette * 2 poireaux * 10 pommes de terre * 8 carottes * 2 navet long * 2 raves * 2 oignons * bouquet garni * une cuillère à soupe de gros sel Mettre votre viande à cuire 30 mn...

Une petite salade à base de radis et de carottes pour accueillir les beaux jours. Pour 2 personnes * 1 carotte jaune * 1 carotte violette * 1 carotte orange * 5 radis rose * 1/2 radis noir * 1 petit oignon blanc * 8 noisettes * 1 cuillère à soupe de gomasio...

Une recette rapide, facile et raffinée. Recette pour 2 personnes : * 6 st Jacques * 1 courgette * 100 g de riz * persil * sel et poivre Cuire le riz selon les indications du paquet. Couper la courgette en julienne. La faire revenir dans de l'huile quelques...

Recettes pour 4 cassolettes pour un apéro dinatoire * 20 crevettes * 2 échalottes * 1 gousse d'ail * 2 tomates * 2 cuillères à soupe de concentré de tomate * 10 cl de vin blanc * 5 cl de cognac * 1 piment * 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou 10 g...

Une petite idée de présentation pour finir un repas en légèreté. Pour 6 assiettes : * 1 ananas * 2 kiwi * 1/2 Grenade À l'aide d'une mandoline, tailler les fruits. Déposer joliment dans votre assiette. Libre à votre inspiration et aux choix de vos fruits....

Recette pour 2 personnes : * 500 g de légumes : Carottes, courgettes, champignons, poivrons... * 14 crevettes * quelques brins de basilic * huile d'olive * gingembre (facultatif) * sel et poivre Découper tout vos légumes en julienne. Décortiquer et nettoyer...

Un petit dessert trés frais pour finir un repas ou comme nous lors d'un apéro dînatoire accompagné de sorbet fraise. * 500 g de fraises * 80 g de sucre * 1/2 citron * 4 brins de basilic frais (doser selon votre goût) Mettre le tout dans un blender et...