apero

Une bonne rillette au saumon à déguster à l'apéro ou en entrée avec une bonne tranche de pain. * 2 pavés de saumon * 4 tranches de saumon fumé * 100g de fromage type carré frais * Le zeste d'un citron * Le jus d'un citron * Huile d'olive selon texture...

Une petite idée apéro autour du fromage frais de chèvre. Du bon fromage frais de chèvre du fromager. On peut le relever avec de la ciboulette ou de l'ail des ours, ail, sel et poivre. Des petits légumes pour accompagner cela.. Ce soir champignons crus...

Une recette de saison pour oublier le froid. Recette pour 12 tartelettes : * 1 pâte feuilletée du commerce * 1 boite d'allumettes de lardons * 12 morceaux de raclette * 15 cl de crème * 1 oeuf * sel et poivre Faire revenir les lardons. A l'aide d'un emporte...

Une idée simple d'assemblage pour une jolie verrine aux saveurs de l'Italie. * Roquette * Jambon de Bayonne * Parmesan * Pignon * Huile et vinaigre balsamique Déposer au fond de la verrine la roquette. Découper en lamelles le jambon, déposer sur la roquette...

Une verrine de saison pour un petit apéro entre amis. Pour 6 verrines : * 6 crevettes * 200 g de potimarron * 3 carottes * 1 petit oignon rouge * 1/2 cuillère à café de curry * Quelques feuilles de mâche * 6 noisettes * 1 cuillère d'huile d'olive * sel...

Une recette un peu sucrée qui casse l'amertume de l'endive. Une façon de faire manger de l'endive à un enfant 😉 à mon neveu Mathis. Recette : * 4 à 5 endives * 1 cuillère de miel * 1 pâte feuilletée du commerce * Chèvre frais * huile d'olive * sel et...

Une façon différente de manger la betterave. Recette pour 6 verrines : * 3 betteraves rouges moyennes * 1 petite échalote * 2 cuillères à soupe de créme fraîche épaisse * 1/2 cuillère à soupe de moutarde Pour la crème fouettée à la betterave : * 1 betterave...

On peut tout utiliser dans une botte de radis. Cette recette est colorée et fraîche. Recette : Bien évidement il faut une botte de radis non traitée. Faire un pesto de fane de radis : fane, parmesan, huile d olive et pignons (on peut remplacer par des...

Filet mignon de porc séché une recette très simple qui va épater vos invités lors d'un apéro ou tout simplement sur une salade Recettes : * Filet mignon * 2 cuillères à soupe de sucre * Sel de Guérand * Herbes de Provence et poivre Couper les extrémités...