entree

* 150g de farine * 1 sachet de levure chimique * 3 oeufs * 60 à 100 g d'olives vertes * 150 g de dés de jambon blanc * 12,5cl de lait * 5 cl d'huile d'olive * 100 g d'emmental * Sel et poivre Battre les oeufs, ajouter la farine et la levure. Assaisonner...

Vous avez l'habitude de vous débarrasser des épluchures et des pieds d'asperges ? C'est terminé avec cette recette anti-gaspillage. Pour 2 bols Les épluchures et pieds de 12 d'asperges blanches , 1 petit oignon, 2 petites pommes de terre, 250 cl de bouillon...

Une petite entrée fraiche. Il me reste du quinoa que j'avais fait gonfler hier soir pour mon gratin endives/quinoa. Alors pas de gaspillage. J'ai fait 4 assiettes. * quinoa * 1/2 citron * 4 branches de menthe * 1/4 de poivron * 1/2 oignon rouge * 2 cuillères...

Une recette simple et légère pour une entrée ou un plat le soir. Recette pour 8 bricks * 8 feuilles de brick * 100 g de thon * 40 g d'olives vertes * 30 g de fromage râpé * 1 oeuf * persil ou coriandre * poivre Mettre dans le bol à mixer : le thon, les...

Pour 4 rouleaux de printemps * 4 galettes de riz * 8 crevettes coupées dans le sens de la longueur * germes de soja * 4 grandes feuille de salade * 1/2 carotte * 1/2 oignon rouge * 2 branches de menthe Pour la sauce : * sauce soja * 6 feuilles de menthe...

Pour 7 saucissons : * 3,6 kg de sauté de porc * 0,7 kg de poitrine Assaisonnement par kilo de viande * 25 g de sel * poivre à votre goût * 13 g de mêlée pour saucisson/kg (acheté à Gamm vert) Hacher votre viande en intercalant sauté et poitrine. Assaisonner...

* 2 petites endives * 40 g de lardons * 2 cercles de pâte brisée * 4 tranches de chèvre J'ai utilisé le moule grand rond de Demarle mais un moule à tartelette conviendra très bien. Couper les endives en rondelles, déposer le chèvre dans le fond des empreintes...

Une petite salade à base de radis et de carottes pour accueillir les beaux jours. Pour 2 personnes * 1 carotte jaune * 1 carotte violette * 1 carotte orange * 5 radis rose * 1/2 radis noir * 1 petit oignon blanc * 8 noisettes * 1 cuillère à soupe de gomasio...

Pour 4 tartines * 1 poivron rouge * 1 poivron vert * 1 poivron jaune * 1 oignon rouge * lamelles de gruyère * 4 tranches de pain Détailler les poivrons et l'oignon. Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Couper vos tranches de pain et recouvrir...

Une entrée trés simple à réaliser et qui fait de l'effet. Vous adaptez la recette à chaque saison, saumon pour les fêtes, poivrons/féta pour l'été, etc.... Recettes pour 10 personnes : • 7 feuilles de brick • 5 tranches de jambon cru • 3 œufs • 25 cl...