plat

Pour 2 personnes - 200 g de linguines - 20 crevettes - 3 gousses d'ail - 5 branches de persil - Copeaux de parmesan - Huile d'olive - Sel & poivre Décortiquer et nettoyer les crevettes. Les faire mariner 1 h avec l'huile d'olive, l'ail et le persil. Cuire...

Ca sent bon la forêt dans la cuisine.... - Un pâte brisée - Recette ICI - 300 g de tête d'asperges des bois - 100 g de dés de jambon - 1/4 de bûche de chèvre - 2 oeufs - 20 cl de crème Cuire les têtes d'asperges 10 mn à la vapeur. Dérouler la pâte. Mettre...

Pour 4 personnes Finalement c'est une recette assez simple et tellement goûteuse.... J'ai préalablement réalisé la soupe de langoustines en saison. La recette c'est ICI - Soupe de langoustines ou soupe de poissons - 2 queues de lotte - 500 g de moules...

Pour donner plus de légèreté à la quiche, j'ai choisi de la réaliser avec de la pâte filo. - 1 paquet de 8 feuilles de pâte filo - 150 g de dés jambon - 500 g d'oignon - 1/4 de bûche de chèvre - 2 oeufs - 200 ml de lait - 150 g de tomme de chèvre râpé...

Pour accompagner un rôti de veau ou un filet mignon de porc, .... - Oignons grelots - 10% de beurre (par rapport au poids des oignons) - 10 % de sucre (par rapport au poids des oignons) - Eau Dans une casserole à bord plat. On va mettre les oignons grelots...

Quelques coques, des pâtes, des aromates... Pour 2 personnes - 200 g de spaghetti - 500 g de coques - 200 g de petites tomates - 3 branches de persil plat - 1 échalote - huile d'olive - 10 cl de vin blanc 1 h avant, faire dégorger les coques. Dans une...

Aujourd'hui, grâce à la cueillette mon amie Sandra, je vous propose une recette avec des asperges sauvages que l'on appelle ici des asperges des bois. Elles ont une tête qui peut faire songer à celle d’un épis de blé. - 300 g d'asperges sauvages - 4 oeufs...

- 600 g de filet mignon - 4 cl de pastis - 4 cl de sauce soja - 180 g de miel Dans un plat, mélanger le pastis avec le miel et la sauce soja. Faire mariner le filet mignon toute la nuit dans la sauce. Le lendemain déposer votre filet mignon sur la grille...

C'est la tradition, à Pâques, l'agneau figure au menu du repas de Pâques. On se soumet bien volontiers à la tradition lorsqu'elle est promesse de plaisirs gustatifs ! La souris d'agneau confite est une viande très fondante. Pour 2 personnes - 2 souris...

On arrive en fin de saison pour la courge Butternut. Une recette rapide pour accompagner vos rôtis ou volailles. - 1 courge - 3 navets - 2 navets boule d'or - 1 gros oignons rouge - Thym, ail, romarin... Couper en gros morceau la courge. En deux les navets...