Fraisier pour 20 personnes Merci à tous ceux qui suivent mon blog. Aujourd'hui c'est ma 100ème recette depuis la création de mon blog le 5 janvier 2015, alors il faut une recette qui m'a marqué. Le fraisier que j'ai réalisé pour mon anniversaire il y...

Pour cette recette j'ai utilisé le reste de pâte à pizza, mais pâte brisée ou feuilletée toute prête peut être aussi bien. Etaler la pâte et à l'aide d'un emporte pièce ou un verre faire des ronds. Précuire la pâte 10 mn. Hacher de l'ail des ours et mélanger...

Pour 6 personnes : * 1 kg de viande à de pot au feu, plat de côtes pour ma recette * 2 poireaux * 10 pommes de terre * 8 carottes * 2 navet long * 2 raves * 2 oignons * bouquet garni * une cuillère à soupe de gros sel Mettre votre viande à cuire 30 mn...

Recette pour 6 verrines Ingrédients : Pour la panacotta : * 50 cl de crème liquide entière * 60 g de pâte de pistache * 60 g de sucre en poudre * 4 feuilles de gélatine (8 g) Pour le crémeux : * 25 cl de crème liquide entière * 2 jaunes d'oeufs * 60 g...

Une bonne pizza maison rien de plus facile. Recette de la pâte : Pour une pizza de la taille d'une plaque Téfal - 250 g de farine T55 - 125 ml d'eau tiède - 1 sachet de levure briochin ou 10 g de levure sèche - 1 cuillére à café de sel - 1 cuillère à...

Une petite idée sympa pour utiliser la préparation pesto ail des ours et tomates séchées. Retrouver la recette : http://nath-chocolat.over-blog.com/2015/03/pesto-ail-des-ours-et-tomates-sechees.html * une tranche de pain, baguette ou campagne * chèvre...

Nous sommes en pleine saison d'ail des ours, alors voici une nouvelle recette à base d'ail des ours. Cela se trouve en forêt comme un tapis. Merci à mon amie Ghislaine pour la cueillette. Recette pour 1 pot * 100 g d'ail des ours * 60 g de tomates confites...

Une petite salade à base de radis et de carottes pour accueillir les beaux jours. Pour 2 personnes * 1 carotte jaune * 1 carotte violette * 1 carotte orange * 5 radis rose * 1/2 radis noir * 1 petit oignon blanc * 8 noisettes * 1 cuillère à soupe de gomasio...

Le printemps est arrivé. Profitons des asperges qui arrivent sur les marchés. * pommes de terre nouvelles * 1 botte asperges vertes * filet de bar Dans un wok faire revenir les pommes de terre 5 mn. Ajouter les asperges vertes crues préalablement coupées...

Pour 2 personnes * 6 topinambours * quelques brins d'estragon * 2 dos de cabillaud * 2 cuillères à soupe de farine * huile d'olive * sel et poivre du moulin Eplucher les topinambours, réserver les dans de l'eau citronnée. Les couper en dés. Les faire...